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《美食日记-红烧猪蹄》

很多事情确实尝试之后才发觉没有想象的那么困难。比如红烧猪蹄。

红烧猪蹄其实自己并不是特别合理的做法,自己用高压锅压好后进行调味的。

  1. 买回来的猪蹄,用凉水浸泡一个小时;

  2. 锅中放好切好的萝卜片,八角,生姜,盐等佐料;

  3. 待高压锅食物熟了之后,拿出铁锅,放入植物油。

  4. 待油热之后,放入蒜和豆瓣酱,随后放入熟了的猪蹄和青萝卜,加入老抽,炖约10min出锅,放入香菜即可。

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