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煎牛排

西餐相对一些中餐而言,其实也算比较容易弄的。不过工序还算复杂。

1.牛肉切成0.5-0.7公分左右厚度,放入橄榄油,食盐,以及黑胡椒粉腌制25min左右。

2.准备好蒜末,洋葱切粒番茄切成小块。

3.锅里热油,放入蒜末爆炒30s后,倒入准备好的洋葱番茄,加入番茄酱,中火炒3min,倒入一点水,大火煮1min中后乘出备用。

4.最重要的过程就是煎牛排了,其实主要就是把握时间。加入120克食用油,煮沸之后,放入牛排煎3min中后翻面再煎三分钟即可。当然几分熟看自己愿意煎多久。

5.最后放入弄好的番茄酱汁,放置大盘中即可。

当然你也可以加点其他食物,比如意面等等。

参考教程: http://www.xiangha.com/caipu/79781778.html

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