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美食日记-酸萝卜老鸭汤

😄,其实这种有配料的菜特别简单啦。

老板会切好鸭子,自己买点配菜,萝卜,香菇或者你所爱好的。一些小tips:

切记要用热水煮一下,可以去腥。

可以放油炒一小会,至皮稍微有点颜色。至于为什么?教程这么写的。

至于火候掌握,自己不太清楚啦,用的高压锅,味道不怎么影响,熟透了。

四川人喜欢吃蘸水的,可以配蒜,酱油醋,味道不错哦。😁😁😁。

You Can Speak "Hi" to Me in Those Ways